Comida Di Buteco chega ao centro de SP

Dos 59 butecos participantes da 18ª edição do concurso Comida di Buteco, 11 ficam no centro de São Paulo. Com tantas ótimas opções fica difícil escolher qual visitar primeiro.

O evento, que nasceu com a missão de  transformar vidas através da cozinha de raiz como extensão de casa, completa este ano 18 edições e se consolida como uma das mais importantes plataformas de fomento, valorização e exposição do ‘buteco’ e da cozinha brasileira, importante ícone de qualquer cultura nacional.

Nesta edição, que vai até 14 de maio, o tema escolhido para os quitutes é “cereal” e mais de 500 bares de SP estão concorrendo ao título de melhor comida di “buteco” do ano. E que tal aproveitar o fim de semana prolongado para explorar o centro de SP e experimentar os quitutes dos bares da região?

O Ecopan facilita sua vida nesse guia cheio de sabor e te ajuda a mapear onde estão cada um dos bares no centro que participam do evento. Confira nossas dicas:

Na Bela Vista temos 4 butecos nesta edição. O La Gorgona concorre com Arepincho com Patacón e Guacamole” (R$ 25,50), suculentos espetos de carne de boi grelhados e linguiça ao forno com arepa paisa, batata cozida, pimentão defumado e cebola caramelizada, acompanhado de patacón e guacamole. O Bar Amigo Giannotti traz o seu “Casadinho de Touxinhas”(R$ 25,90) com duas troxinhas feitas com massa de panqueca com cereais. A primeira com ricota e calabresa artesanal, a segunda com ricota e espinafre refogado ambas surpreendentes. O Clã Destino servirá no período do concurso aos seus clientes o “Clã de Panela” (R$ 24,90), um mix de cereais (arroz cateto e cevadinha)com costela e lombo defumados, bacon e torresmo clã destino´s temperado com delicioso tempero da casa. O Rancho Nordestino vem com isca de peixe com farofa de milho e geleia de limão chamado de “Peixisco de Fubá” (R$ 24,00).

Os representantes do bairro de Santa Cecília são o Esquina Grill do Fuad com um tradicional lanche do Oriente Médio o“Kebab do Fuad” (R$ 24,90), um tradicional lanche do Oriente Médio recheado com picanha, tomate, cebola, molho e especiarias acompanhado de fritas e a Casa do Norte Luizão com um apetitoso rocambole de panqueca recheada com carne seca e queijo coalho, servida com molho ao sugo chamado de “Rocambole do Luizão” (R$ 12,00).

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O “Porc Croc – Porquinho Crocante” (R$ 25,90), do Lins Sushi Boteco Oriental no Campos Elisios, é feito de linguiça toscana envolta num anel de cebola e empanada com farinha panco e Doritos, recheada com queijo e manjericão e servida com molho à base de cerveja e dois tipos de queijos. De dar água na boca! 

“Bombadialadin” (R$ 25,90) é a surpresa da Picanharia do Barão um falafel à base de grão de bico ao molho tarator, com um suculento babaganush de legumes com calda de romã, creme de alho, saladinha Thaer e pão bolaobek para acompanhar.

O conhecido Prainha Paulista concorre nesta edição com o Espeto à Caipira” (R$ 25,90) com 3 espetos de filé de peito de frango marinado no limão siciliano, servido à milanesa e recheado com provolone, acompanhados de creme de milho picante.

O sensacional sanduíche “RosbFit” (R$ 22,00)com rosbife com mussarela, tomate e rúcula num pão multigrãos com molho de mostarda é o destaque do Bar do Mané no Mercado Municipal.

A “Trouxinha de Frango” (R$ 25.90) feita com coxa e sobre coxa de frango desossada, recheada com bacon e queijo mussarela, empanada com farinha panco e gergelim acompanhada maionese da casa é a representante do Parada do Gouveia no Belenzinho.

Para te ajudar a achar, montamos um mapinha com a localização de cada um deles:

Ah, entre um bar e outro, não esquece de dar aquela passadinha pelo Copan. E use a hashtag #ecopan pra gente ver seu registro.

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Cozinha e Coxinha

Juntar os amigos que você gosta dentro de uma cozinha pode ser muito divertido e uma ótima forma de se livrar da tensão do dia-a-dia, se for acompanhado pelas coxinhas da Dna. Olga é melhor ainda.
Ontem passei horas sentada na cozinha com pessoas que aprendi a gostar, pessoas que eu adoro ficar perto, aquelas que quero levar para sempre. Se pudesse faria isso todo dia, reuniria todo mundo numa cozinha para conversar muito e comer mais ainda ( se bem que eu não como niente,né), o mais impressionante foi que no meio de tanta risada, zoação e muita falação eu percebi que você me faz bem. Não preciso ter você cem por cento para mim, só fato de ter você sentado do meu lado ouvindo meu bla bla bla, minha risadas (sim, eu sei que são escandalosas) e meus comentários me faz absolutamente muito bem e eu juro que não quero perder isso tão cedo. Eu juro que viveria isso para sempre.